Kiat-kiat Dalam Menjalankan Bisnis Catering Serta Peluang Bisnis Seputar Catering

masakan-khas-sunda-lezat

Usaha catering nasi kotak murah merupakan salah satu usaha yang populer di bidang boga. Di setiap usaha pasti ada kesempatan dan momen tentu akan selalu ada makanan yang disajikan.

Usaha catering merupakan salah satu usaha yang cocok untuk kamu yang suka memasak dan ingin menjalankan usaha sendiri.

Berikut ini beberapa tips, kiat, serta langkah dalam menjalankan usaha catering untuk pertama kalinya. Serta peluang apa saja yang bisa didapatkan saat menjalankan usaha ini.

Berikut ulasannya ya :

  • Untuk tahapan awal sebaiknya kamu menerima pesanan khusus makanan saja, tidak termasuk pelayanan serta peralatannya
  • Menguasai resep yang akan kamu jadikan sebagai menu andalan catering
  • Menjaga kebersihan dapur, peralatan memasak, serta peralatan makan. Pastikan juga kalau kebersihan dan kualitas dari makanan terjamin, tidak mudah basi, dan tidak beracun
  • Mulai memisahkan uang untuk usaha pribadi dan keuntungan supaya lebih terlihat. Kamu bisa membuat pembukuan sederhana dari pengeluaran sampai ke pemasukan, biasanya selalu meminta kwitansi untuk segala pembelian, membuat tanda terima untuk pemberian, dan membuat kwitansi dalam setiap penagihan
  • Saat ada keuntungan kamu bisa menambahkannya sebagai modal kerja atau kamu bisa investasikan untuk menambah peralatan memasak
  • Menjalin hubungan yang baik dengan pelanggan, karena hal ini secara tidak langsung bisa membangun promo kamu
  • Jangan lupa meminta konfirmasi pesanan, seperti dp 50% atau surat pesanan tertulis. Ini dilakukan untuk menghindari adanya kerugian jika pesanan dibatalkan sepihak
  • Tidak perlu memiliki stok bahan, karena ada bahan makanan yang bisa dibeli dan dikerjakan sebelum pesanan diantar, seperti kerupuk
  • Kamu harus memperhatikan waktu memasak dan waktu pengantaran. Jangan lupa memasukkan biaya pengantaran di dalam komponen harga
  • Jika sudah semakin berkembang, kamu bisa menerima pesanan secara rutin dan mempertimbangkan untuk menambah tenaga pekerja. Kamu pun bisa mengurus sertifikasi yang diperoleh dari Departemen Kesehatan untuk standar usaha catering
  • Memberanikan diri menerima catering prasmanan supaya bisa lebih cepat maju
  • Menambah pengetahuan tentang memasak, mengolah, serta menyajikan makanan dan manajemen serta pemasarannya
  • Bergabung dengan asosiasi bisnis boga atau bisa juga dengan penggemar memasak supaya mengetahui trend terbaru dalam bisnis catering

Itu dia beberapa kiat-kiat dalam menjalankan bisnis catering Jakarta supaya bisa berkembang.

Read More